FARINE INTEGRALE DE BLE T150 BIO - le paquet de 1 kg
La farine intégrale est la plus riche en fibres et en vitamines B.
La farine intégrale est obtenue par broyage du grain de blé complet (avec son enveloppe et son germe). Elle est plus riche en fibres et en vitamines B mais moins calorique que les autres farines. Elle donne une pâte plus foncée et qui lève moins vite . Elle donne des pains plus denses à la mie plus sucrée et savoureuse.
Préparation : cette farine de blé est idéale pour la préparation de pâtes à tarte ou du pain au levain (dont vous trouverez une recette au dos du paquet).
Composition : Farine intégrale T150 de blé issue de l'Agriculture Biologique.
Producteur : Moulin Saint-Joseph
Origine : Grans, Provence (France)
La farine intégrale est obtenue par broyage du grain de blé complet (avec son enveloppe et son germe). Elle est plus riche en fibres et en vitamines B mais moins calorique que les autres farines. Elle donne une pâte plus foncée et qui lève moins vite . Elle donne des pains plus denses à la mie plus sucrée et savoureuse.
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